Свердловский Россельхознадзор провел исследование тушенки из оленины и обнаружил там ДНК свиньи и быка. Об этом сообщает пресс-служба свердловского референтного центра Россельхознадзора.
«Лабораторные испытания показали, что исследованная „оленина“ состоит из говядины и свинины, поскольку в образцах была обнаружена ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки) и ДНК свиньи», — сообщается на сайте центра.
Сотрудники отдела ПЦР-диагностики провели ряд исследований для определения сырьевого состава тушенки. Её проверяли на наличие видоспецифичной ДНК курицы и индейки, ДНК свиньи, ДНК быка и ДНК свиньи.
Автор: Наталья Ельцова
